Cuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční období
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 3 kg očistěné nahrubo nastrouhané cukety
- 5 velkých nadrobno nakrájených cibulí
- 150 ml octa
- 50 g Deko nebo Pikanta (celé balení=100 g)
- 50 g cukru
- 2 lžičky celého kmínu
Postup Cuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční období
Postup přípravy receptu
-
Ve velké míse důkladně promícháme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhanou cuketu se všemi ostatními surovinami a necháme hodinu odpočinout.
Poté promícháme ještě jednou a naplníme do sklenic cca 2 cm pod okraj. Zavíčkujeme a na 85°C zavařujeme po dobu 10 minut.