Cuketové špalíčky s mletým masem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 střední užší cuketa
- 350 g mletého masa mix
- 1 velká cibule
- 1-2 stroužky česneku (+ 6)
- sůl
- pepř
- majoránka
- paprika mletá
- koření Grilovaná zelenina
- 10 dkg nastrouhaného sýru
- 2 menší rajčata
- 1 větší paprika
- olej
Postup Cuketové špalíčky s mletým masem
Postup přípravy receptu
-
Cuketu důkladně omyjeme. Odřízneme oba konce. Z konce, kde byla stopka nakrájíme tenká kolečka - cca 18.Ze zbylé cukety nakrájíme špalíčky vysoké cca 3cm.
Pekáček(nejlépe s nepřilnavým povrchem) vymažeme olejem. Jednotlivé špalíčky uprostřed vydlabeme(dáme pryč semínka - zůstane díra skrz-naskrz) a zevnitř posypeme kořením na gril. zeleninu. Na dno pekáčku dáme tenká kolečka cukety, posypeme stejným kořením a na ně poklademe jednotlivé špalíčky tak, aby každý otvor seděl na jednom kolečku.
1/2 cibule nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme maso a posypeme kořením - sůl, pepř, paprika, majiránka a přidáme utřený čensek(1-2 stroužky). Zprudka osmahneme, poté podusíme, než se nám začne rozpadat na malé kousky.
Hotovou masovou náplní plníme špalíčky. Navrch položíme půlměsíčky ze zbylé cibule.(Kdo chce, může zbylý česnek poházet okolo špalíčků)
Dáme do předehřáté trouby tak na 200° asi na 10 min.
Poté vyndáme a posypeme sýrem. mezi jednotlivé špalíčky dáme na kousky pokrájená rajčátka a papričku,které posypeme kořením na gril. zeleninu. Vložíme zpět do trouby na 180°než povrch zezlátne a cuketa bude měkká
Na 1 porci počítáme se třemi soudečky, jako přílohu brambory a dozdobíme upečenou zeleninou (rajčata a paprika)