Cuketové minikoblížky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 150 g cukety
- 200 g zakysané smetany
- 1 vejce
- 3/4 hrnku hladké mouky
- 3/4 hrnku polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce mletého cukru
- 1 lžíce rumu
- 1 lžička kypřícího prášku
- sůl
- citronová kůra
- olej na smažení
Postup Cuketové minikoblížky
Postup přípravy receptu
-
Větší cuketu zbavíme semen a oloupeme, u mladé to není třeba, jen ji omyjeme. Nastrouháme, posolíme a necháme ji 20 minut vypotit.
Cuketu zbavenou přebytečné vody smícháme se zbývajícími surovinami. Vznikne polotuhé těsto. Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a lžíci vytvoříme kulaté nočky.
Smažíme pozvolna do zlatova. Hotové odkládáme na papírový ubrousek, pocukrujeme a podáváme s dobrou marmeládou nebo šlehačkou.