Cuketová marmeláda
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 800 g oloupané cukety zbavené jader
- 1/2 - 3/4 šálku vody
- 350 – 400 g g cukru (pokud použijeme třtinový nebo hnědý cukr, dostane marmeláda mírně karamelovou příchuť)
- 1 lžička kyseliny citrónové,
- 1 Jamfix 3:1 (od Labety)
- ovocná příchuť (např. ananasová, citronová, jahodová, meruňková atp.)
Postup Cuketová marmeláda
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme nebo nakrájíme na hodně malé kostičky a vaříme s vodou 10 minut. Cuketu nakrájenou na kostičky můžeme pak tyčovým mixérem rozmixovat.
Pak přidáme cukr, Jamfix a vybranou příchuť a vaříme asi 3 – 4 minuty do zhoustnutí. Plníme horké do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.