Cuketová bábovka s chia semínkem s čokoládovou polevou se zakysankou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 a 1/2 hrnku nastrouhané cukety
- 1 hrnek hrubé mouky
- 2 hrnky hladké mouky
- 3 vejce
- 1/2 prášku do perníku
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 hrnek třtinovéhu cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 PL chia semínek, pokapaných citronovou šťávou
- šťáva z jednoho citronu
- Na polevu:
- 1 čokoláda na vaření
- + 2 PL zakysané smetany
Postup Cuketová bábovka s chia semínkem s čokoládovou polevou se zakysankou
Postup přípravy receptu
-
Vejce a cukr ušleháme, přidáme olej, mléko, nastrouhanou cuketu a vyšleháme. Mouku smícháme s oběma prášky do pečiva a chia semínky. Tekutou směs přidáme k mouce se semínky a zamícháme. Nalijeme do silikonové (nebo jiné) formy na pečení.
Bábovku dáme péci do rozehřáté trouby na 170 stupňů na 45 minut.
Čokoládu na vaření nalámeme na kousky a rozehřejeme ve vodní lázni. Přidáme 2 PL zakysané smetany a zlehka zamícháme. Vychladlou bábovku vyklopíme z formy, polijeme touto jemnou polevou a dáme do chladu.