Cibulačka chudé rodiny
Recepty, Polévky
Suroviny
- 400 g cibule
- 3 stroužky česneku
- 1/3 celeru
- 3 lžíce oleje
- 1,5 litru vývaru
- 1 vejce
- 2 lžíce zakysané smetany
- hrst libečku
- himálajská sůl
Postup Cibulačka chudé rodiny
Postup přípravy receptu
-
Ve větším hrnci rozpálíme olej a přidáme nahrubo nasekanou cibuli, nastrouhaný celer a prolisovaný česnek. Dusíme za průběžného míchání na mírném ohni přibližně 15 minut, až nám vše začne hezky zlátnout.
Následně přilijeme 1,5 litru horké vody/vývaru a přivedeme k varu. Osolíme, přidáme libeček a rozklepneme vejce. Povaříme ještě zhruba 10 minut. Ke konci přidáme zakysanou smetanu a polévku projedeme tyčovým mixérem.
Podáváme s čerstvě upečeným chlebem nebo opečenými krutonky.