Postup Chlebová polévka se sněhovými nočky

Postup přípravy receptu

1. Na polévku oloupeme a posekáme cibuli a česnek.

2. Na pánvi rozehřejeme olej a česnek a cibuli na něm osmahneme.

3. Přídáme nadrobno rozlámaný chléb a prudce opečeme.

4. Zalijeme slepičím vývarem a vložíme konzervovaná rajča­ta i s nálevem. Necháme asi 15 min. povařit.

5. Ušleháme dotuha vaječné bílky se špetkou so­li. Do sněhu vmícháme bazalku a sýr.

6. Z masy vy­pichujeme lžičkou malé noky, vhazujeme do vroucí vody a vaříme asi 4 min.

7. Polévku propasírujeme sítem, přilijeme sme­tanu, osolíme a opepříme.

8. Nočky přendáme dě­rovanou naběračkou z vody do polévky a podá­váme.