Česnekovo - tymiánové uzlíky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 1 kl soli
- 1 kl sušeného česneku
- 1kl tymiánu (měla jsem sušený)
- 1 kostka droždí
- 1 kl cukru
- 250 ml teplé vody
- 3 pl oleje
- Na potření:
- 1 rozšlehané vejce
- 1 kl tymiánu
Postup Česnekovo - tymiánové uzlíky
Postup přípravy receptu
-
V mise si smícháme mouky, sůl, koření, uprostřed mísy uděláme důlek, kam rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme teplou vodou. Necháme 5 minut vzkypět, přidáme olej a vypracujeme těsto, které necháme kynout asi 1 hodinu.
Vykynuté těsto si rozdělíme na 20 kousků. Z každého kousku vyválíme váleček, na kterém uděláme klasický uzel. Uzlíky dáváme na plech s pečícím papírem, přikryjeme je utěrkou a necháme ještě asi 10 -15 minut kynout.
Uzlíky potřeme směsí vejce a tymiánu. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°asi 15 minut dozlatova.