Brokolice s rýží z jedné pánve
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 brokolice uvařená v páře
- cca 400 g vařené rýže
- 150 g anglické slaniny nebo šunky, uzeného masa
- 1 větší cibule
- 2-3 stroužky česneku, dle chuti
- sůl
- mletý pepř
- posekané bylinky dle chuti: petrželka, tymián, pažitka
- máslo nebo olej
- cca 5 vajec
Postup Brokolice s rýží z jedné pánve
Postup přípravy receptu
-
Na kousku rozpuštěného másla nebo na oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, pak přidáme osmažit i pokrájenou slaninu a krátce i nasekaný česnek.
Přisypeme na skus předvařenou brokolici v páře nebo ve slané vodě, pokrájenou na menší kusy a vařenou rýži. Za občasného promíchání vše prohřejeme, dochutíme solí, pepřem a bylinkami dle chuti.
Nakonec vmícháme vejce, která necháme v jídle srazit a můžeme podávat.
Podáváme se zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou.
Kdo chce pokrm odlehčenější, může vynechat vejce.