Bramborové placičky se zeleninou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1/2 kg syrových brambor
- 1/2 menší cukety
- 2 rajčata
- kus paprikového lusku
- 1 cibule do brambor + 1 do zeleninové směsi
- 2 stroužky česneku do brambor+ 2 do zeleninové směsi
- pár kapek sojové omáčky
- 1 lžíce Solamylu
- olej, sůl, pepř
Postup Bramborové placičky se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých nudličkách. Osolíme, opepříme a necháme je chvíli odstát.
Mezitím uděláme zeleninovou směs. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, nadrobno nakrájená rajčata a paprikový lusk. Vše osolíme a opepříme, pokapeme sojovou omáčkou-(nemusí být). Opékáme zhruba 10 minut a odstavíme.
Z bramborové směsi pořádně vyždímáme vodu, přidáme utřený česnek a lžíci solamylu. Ze směsi rukama tvoříme placičky, které zprudka opékáme na pánvi s troškou oleje a rovnou je vkládáme na plech s pečícím papírem pomazaným trošinkou oleje. Na každou placičku dáme asi 1 lžíci zeleninové směsi a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200 stupňů na 10-15 minut
Podáváme nejlépe se zeleninou.