Bramborové placičky s barevnými papričkami a kuřecím masem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 400 g kuřecích medailonků
- 1 kg brambor
- 2 barvené papriky (zvolila jsem žlutou a červenou)
- 1 jarní cibulka (zelená nať)
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 2 vejce
- 2-3 lžíce hořčice
- 1 KL woscestrové omáčky
- nasekaná petrželová nať
- mouka (Solamyl) na zahuštění
- olej na smažení
Postup Bramborové placičky s barevnými papričkami a kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nastrouháme je nahrubo a necháme odkapat. Nastrouháme papriky, nasekanou jarní cibulku. Opět scedíme a vymačkáme vodu.
Dále přidáme nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, hořčici, sůl, pepř, majoránku, worcesterovou omáčku, vejce. Nakonec přidáme kuřecí maso, které jsme si nakrájeli na tenké nudličky.
Vše řádně promícháme a zahustíme mouku nebo solamylem. Podle potřeby můžeme ještě osolit nebo opepřit.
Nakonec rozpálíme na pánvi olej. Z těstíčka děláme placičky a vkládáme je do oleje a smažíme je z obou stran do zlatova.