Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 4 střední syrové brambory
- 4 housky
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 2 lžíce hrubé mouky
- 1 vejce
- lžička soli
- medvědí česnek
- mletý pepř
- majoránka
Postup Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny smícháme. Z počátku se zdá, že z toho těsto nebude, ale nezoufejte - osolené brambory pustí vodu, ta se vsákne do housek a jde to. Možná budete naopak muset přidat trošku mouky, ale opatrně.
Rukama tvoříme koule cca 5 cm v průměru, uvaříme v mírně osolené vodě, nejlépe mírnějším varem, pod pokličkou. Doba varu asi 12 minut.
Knedlíky po vyndání z vody natrhneme 2 vidličkami. Z tohoto množství bylo 10 knedlíků.