Bezinková šťáva z květů
Recepty, Nápoje
Suroviny
- 40 květů bezinkových (i více může být podle velikosti)
- 3 citrony (oloupané bez jader)
- 4 l převařené vody (nechá se vychladnout)
- 5 kg cukru krupice
- 6 dkg kyseliny citronové
Postup Bezinková šťáva z květů
Postup přípravy receptu
-
Květy opláchneme, prosypeme kyselinou citronovou a přidáme citrony (nakrájené na kolečka) a zalijeme převařenou vodou (vychladlou)a necháme 24 h. stát, může se i déle o den, po 24 h.
Potom přecedíme přes plínku nebo plátýnko a zahříváme na sporáku spolu s cukrem, když se šťáva začne vařit, odstavíme a svrchu sebereme kal (jde to dobře sebrat).
Horké plníme do lahví a ihned uzavíráme (já dávám do lahví od alkoholu, ale může se dát i do zavařovaček a sterilizovat při 80°C, aby déle vydržela.