Bavorský wurstový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- Na nálev (do kávového šálku):
- 4 PL oleje
- 1 PL octa
- okurkový lák (naředěný vodou)
- Na salát:
- 200 g měkké uzeniny
- 100 g tvrdého sýra
- kyselé okurky
- 1 velká červená cibule
- 10 ředkviček
- nasekaná petrželová nať
Postup Bavorský wurstový salát
Postup přípravy receptu
-
Všetko nakrájam na tenučké rezance….syr, kyslé uhorky, reďkovky…. Cibuľu na malé kocky. Tvar nie je až taký určujúci, pokiaľ budete robiť šalát napr. z točenej, tak nakrájajte všetko na kolieska....na syr použite male okrúhle vykrajovačky.
Do kávovej šálky dám 4 PL oleja…olivovému sa vyhýbam…ten vo mne evokuje Taliansko. K oleju pridáme 1 PL octu a dolejem uhorkovou vodou…tak ako keď si zalejete kávu….. Čo sa týka toho octu…v nemecku je ten obyčajný ocot, viac kyslý, ako slovenský…je možné, že si budete musieť po ochutnaní trochu viac okysliť.
Všetko dáme do jednej misy a zalejeme nálevom….nakoniec vmiešame nasekanú vniatku. Ako píšem…šalát je skvelý…ja k nemu dávam praclíky……s mäkkým celozrnných chlebom je to tiež fajnotka.