Bábovka s vaječným koňakem a kokosem

Recepty, Moučníky

Suroviny

2 vejce
1 žloutek
150 g moučkového cukru
200 g másla
200 -250 ml mléka
400 g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
1 Nescafé 3 v 1
citrónová kůra z 1 citrónu
1 Kl rozpustné kávy
1 prášek do pečiva
Na mezivrstvu:
200 ml vaječného koňaku
3 hrsti strouhaného kokosu
sníh z jednoho bílku
1 Pl cukru

Postup přípravy receptu

  1. Vejce vyšleháme s vanilkovým i moučkovým cukrem.

  2. Do vyšlehané směsi přidáme změklé máslo a opět vyšleháme.

  3. Mouku si smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou, Nescafém a rozpustnou kávou.

  4. Do vyšlehané směsi postupě vmícháváme mléko s moučnou směsí.

  5. Na mezivrstvu smícháme koňak s kokosem, cukrem a sněhem. Do vymazané a vysypané formy dáme polovinu těsta, na ni dáme koňakovou vrstvu a zalijeme zbytkem těsta.

  6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 40-50 min. záleží na troubě.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!