Asijská kuřecí polévka s kukuřicí
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 kuřecí prso
- 2 bílky
- 2 PL mléka
- 1 plechovka sterilovaných kukuřičných zrn
- 1 malá mrkev
- 1/4 KL nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 2 PL škrobu + 3 PL vody (škrobová pasta)
- 1 PL světlé sójové omáčky
- 1 KL vinného octa
- 1 l silného drůbežího vývaru
- 2 jarní cibulky
- sůl
- (pro barvu možno přidat malinkou špetku kurkumy)
Postup Asijská kuřecí polévka s kukuřicí
Postup přípravy receptu
-
Nejprve uvaříme doměkka kuřecí prso ve vývaru. Vyjmeme jej a vidličkou natrháme na tenké nudličky. V misce vidličkou našleháme bílek do pěny, přilijeme mléko a škrobovou pastu a promícháme. Pak přidáme maso a zázvor, promícháme.
Vývar opět rozehřejeme do varu, přidáme kukuřici a na jemném struhadle nastrouhanou mrkev. Vmícháme obsah misky, přilijeme ocet a sójovou omáčku a cca 5 minut vaříme. Dochutíme a nakonec přisypeme nakrájené jarní cibulky. Už dále nevaříme.