Vařte jako šéf,Recepty,Recepty online,Recepty nej,Recepty dobroty,Mnam recepty,maminciny recepty,cz recepty,cz prostreno recepty,cz iprima recepty,cz maminciny recepty,na recept TOPlist
Home Blog Page 239

Kuřecí stehna na slanině

0

Kuřecí stehna na slanině
Kuřecí stehna na slanině

Kuřecí stehna na slanině

Příprava: 50 minut/ 4 porce

Ingredience:

1 kg kuřecích horních stehen
5 dkg másla
sůl a pepř podle chuti
6 stroužků česneku
5 dkg anglické slaniny nebo uzeného bůčku
1/2 kostky bujonu
1 dl vody
3 středně velká rajčata

Postup:

Omytá kuřecí stehna si osolíme a opepříme podle chuti. Maso opečeme na másle, dáme stranou a na másle krátce zamícháme na plátky nakrájený česnek. Přidáme sloupnutá a nakrájená rajčata, bujon, vodu, zamícháme a nakonec vložíme zpět stehna.
Dusíme pod pokličkou asi 20 – 25 minut. Během dušení kontrolujeme vodu, kterou podle potřeby přidáme, nebo si jí vypečeme.
Podáváme s bramborem.

Slepované cukroví

0

Slepované cukroví
Slepované cukroví

Slepované cukroví

Ingredience:

40 dkg hladké mouky
10 dkg moučka cukru
10 dkg másla
10 dkg sádla
2 vejce
marmeláda
moučkový cukr na posypání (+ vanilkový cukr)

Postup:

Do mísy prosejeme mouku, přidáme vejce, sádlo a máslo (máslo je lepší mít tuhé, nejlépe rovnou z lednice a do těsta ho nastrouhat na hrubém struhadle). Vypracujeme těsto. Těsto na vále vyválíme (síla 0,5 cm) a vykrajujeme tvary (kytičky, kolečka, srdíčka, hvězdičky…). Do poloviny tvarů vykrojíme do středu dírku (kolečko, hvězdičku, srdíčko…). Pečeme ve vyhřáté troubě (podle vlastních zkušeností – já peču v elektrické asi na 180 °C, aby bylo cukroví lehce narůžovělé).

Po upečení necháme vychladnout a tvary spojujeme marmeládou (rybízovou, šípkovou, borůvkovou, ostružinovou – lepší je “ostřejší” marmeláda). Nakonec posypeme moučkovým cukrem, do kterého jsme přimíchali jeden vanilkový cukr.