Home Moučníky Recept :Piškotový moučník s ovocem

Recept :Piškotový moučník s ovocem

624 views
0
SHARE

Doba přípravy: 30 minut

Ingredience:
30 g másla
20 g hladké mouky
15 g cukru krystal
4 vejce
dračí ovoce (pitahaya) nebo jiné ovoce
vanilkový lusk
moučkový cukr na posypání

Postup:
1. Žloutky oddělte od bílků a vyšlehejte s cukrem, přidejte mouku, vanilku. Vše promíchejte a nechte odpočinout.
2. Z bílků připravte hustý sníh a postupně jej vmíchejte do žloutkové směsi. Nakonec do směsi opatrně vmíchejte třetinu (10 g) rozpuštěného másla.
3. Dračí ovoce oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
4. Sporák nastavte na nízkou teplotu, v pánvi zahřejte zbylé máslo, vlijte vaječnou směs, přikryjte poklicí a spodní stranu moučníku upečte, dokud nezezlátne (cca 5 minut). Na horní stranu moučníku dejte nakrájené ovoce, moučník přeložte a dalších cca 5 minut dopečte. Podávejte sypaný cukrem.