Vařte jako šéf,Recepty,Recepty online,Recepty nej,Recepty dobroty,Mnam recepty,maminciny recepty,cz recepty,cz prostreno recepty,cz iprima recepty,cz maminciny recepty,na recept
Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/3952/virtual/www/wp-content/plugins/eu-cookie-law/class-frontend.php on line 122
TOPlist
Home Blog

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

0

Na přípravu budete potřebovat:

1,5 kg vepřové panenky
Sůl a pepř
2 lžíce olivového oleje

Na pepřovou omáčku:

50g másla/margarínu
Knorr Bohatá šťáva na světlá masa
50g nakládaného pepře celého (v nálevu)
1 cibuli
2dcl smetany na vaření

Kuřecí nudličky se žampiónovou omáčkou

0

Recept:

400 g kuřecích prsou
200 g žampiónů
40 g cibule
1 strožek nasekaného česneku
sůl
pepř
čerstvý rozmarýn
pár lžic oleje
2 kalíšky Knorr bohatá šťáva na světlá masa

Videorecept : Ústřice na páře

0

Ingredience:
16 ks ústřic

Varianta 1
1 lžíce dry sherry
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce česneku
1 lžíce najemno nasekaného zázvoru
1 najemno nasekaná chilli paprika
2 lžíce nasekané jarní cibulky
3 lžíce ořechového nebo arašídového oleje
hrubozrnná sůl na ozdobení

Varianta 2
1 lžíce manga nakrájeného najemno
1 lžíce okurky oloupané a nakrájené najemno
1 lžíce červené cibule nasekané nadrobno
1 lžíce čerstvého koriandru
citronová šťáva dle chuti
chilli nakrájené na velmi malé kousky dle chuti
sůl, pepř

Postup:

1. Očištěné a umyté ústřice vložte plochou stranou nahoru do napařovací nádoby s vodou, přikryjte poklicí a vařte na páře cca 5 minut.
2. Všechny ingredience na variantu 1 kromě oleje smíchejte. Olej zahřejte, vlijte na dresink a dejte stranou.
3. Ingredience na variantu 2 smíchejte, ochuťte solí a pepřem
4. Hotové ústřice otevřete a uvolněte speciálním nožem ze spodní lastury, dejte na servírovací talíř.
5. Připravené dresinky naneste jednotlivě na ústřice.

Videorecept : Vafle s krůtím masem

0

Doba přípravy: cca 30 minut
6 porcí

Ingredience:
300 g krůtího masa
250 g čerstvý sýr typu Lučina (cream cheese)
150 g hladké mouky
100 g měkkého másla
60 ml podmáslí
5 vajec
rukola
brusinkový džem
sůl

Postup:
1. Oddělte bílek od žloutku. Bílek vyšlehejte dotuha a dejte stranou.
2. Žloutky se změklým máslem a solí našlehejte do pěny a vmíchejte podmáslí. Do těsta přidejte našlehané bílky, prosátou mouku a lehce promíchejte.
3. Naplňte formičky na vafle a pečte při 200° C po dobu cca 15 minut, potom vafle vyklopte z formičky a dopečte dozlatova cca 5 minut.
Tip: Pro snazší vyklopení vaflí formičky před naplněním vystříkejte olejem do pečicích forem.
4. Vafli potřete sýrem, přidejte kousky pečeného krůtího masa, rukolu, brusinkový džem a přiklopte další vaflí.

Recept :Piškotový moučník s ovocem

0

Doba přípravy: 30 minut

Ingredience:
30 g másla
20 g hladké mouky
15 g cukru krystal
4 vejce
dračí ovoce (pitahaya) nebo jiné ovoce
vanilkový lusk
moučkový cukr na posypání

Postup:
1. Žloutky oddělte od bílků a vyšlehejte s cukrem, přidejte mouku, vanilku. Vše promíchejte a nechte odpočinout.
2. Z bílků připravte hustý sníh a postupně jej vmíchejte do žloutkové směsi. Nakonec do směsi opatrně vmíchejte třetinu (10 g) rozpuštěného másla.
3. Dračí ovoce oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
4. Sporák nastavte na nízkou teplotu, v pánvi zahřejte zbylé máslo, vlijte vaječnou směs, přikryjte poklicí a spodní stranu moučníku upečte, dokud nezezlátne (cca 5 minut). Na horní stranu moučníku dejte nakrájené ovoce, moučník přeložte a dalších cca 5 minut dopečte. Podávejte sypaný cukrem.

RECEPT: Lívance s čerstvým ovocem

0

Ingredience:
500 ml mléka, 200 g hladké mouky, 100 g hrubé mouky, 25 g krupicového cukru, 10 g droždí, 2 lžíce oleje, 2 lžíce rumu, 1 lžička citrónové kůry, 1 vejce, sůl,

Ovocná směs:
300 g lesního ovoce (jahody, maliny, ostružiny, borůvky apod.), 200 g měkkého tvarohu, 100 g moučkového cukru, 50 g vanilkového cukru,

Postup:
1. Droždí promíchejte s cukrem, rozřeďte malým množstvím vlažného mléka, přidejte hrubou mouku, promíchejte, až vznikne řídké těstíčko — kvásek, který nechejte na teple vykynout.
2. Do větší mísy nastrouhejte citrónovou kůru, přidejte zbylé vlažné mléko, celé vejce, rum a rozšlehejte.
3. Do směsi přisypte hladkou mouku, vykynutý kvásek, mírně osolte, pečlivě promíchejte a nechejte v teple minimálně 20 minut nakynout.
4. Pánev na smažení lívanců rozehřejte, vytřete olejem, naběračkou nalévejte těsto do pánve a lívance smažte zvolna po obou stranách dozlatova.
5. Usmažené lívance podávejte s prohřátým ovocem smíchaným s moučkovým cukrem, zdobte ušlehaným tvarohem s vanilkovým cukrem, čokoládovými hoblinkami a lístkem máty.

Video recept :Vepřová kotleta v krustě z hořčice

0

Vepřová kotleta v krustě z medové

1 vepřová kýta

3 lžíce kremžské hořčice

1 lžíce plnotučné nebo dijonské hořčice

2 lžíce medu (tekutého)

1 lžička kečupu

1 lžička sušeného česneku

sůl a pepř

lžíce sádla

Troubu rozehřejeme na 250 °C. Do pekáče dáme sádlo a necháme v troubě rozpustit. Mezitím maso osolíme a pokud je na povrchu tuk, nařízneme jej do mřížky (pokud jej nechcete odkrojit). Když je sádlo rozpálené, vložíme do pekáče maso a rychle v troubě opékáme ze všech stran, dokud se nezatáhne. Připravíme si hořčicovou směs z hořčice, medu, kečupu, česneku, pepře a trochy soli, případně přidáme jiné koření. Když je maso zatažené, potřeme jeho povrch směsí a podlejeme trochou vody (může být i s rozmíchaným bujónem). Pečeme asi hodinu a půl, průběžně podléváme vodou nebo vývarem a přeléváme hořčicovou směsí. Těsně před dopečením nalijeme do pekáče zbytek směsi smíchaný se zbytkem vývaru nebo zředěný vodou, aby se udělala šťáva. Podáváme s opečenými brambory (nebo bramborovou kaší…).